Bahan-bahan:
- 500 gram udang ukuran besar
- 1/2 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1 butir telur ayam dikocok
- 50 gram tepung Maizena
- 2 sendok makan mentega
- 50 gram bawang bombay iris tipis
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 3 cabai merah iris serong 1 centimeter
- 125 gram biji jagung manis kalengan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam halus
- 15 helai daun kucai, potong 2 cm
Cara membuat:
- Kupas udang, sisakan ekornya dan belah punggungnya
- Rendam udang bersama oregano, merica, air jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.
- Celupkan dalam telur kocok, angkat, gulingkan dalam tepung Maizena hingga rata.
- Goreng udang dalam minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
- Masukkan cabai dan jagung manis. Aduk hingga cabai layu. Lalu masukkan udang goreng, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk hingga sayuran matang. Masukkan kucai, aduk dan angkat. Sajikan panas-panas. [L1]
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
mas izin ngopi resepnya....terimakasih ya mas...
BalasHapus